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I Sentieri del gusto: le Strutture aderenti: Trattorie

"I "Sentieri del gusto" sono nati come rassegna gastronomica ma soprattutto possono essere una vetrina per il territorio e le sue eccellenze. Ci piacerebbe - lo diciamo sempre - che non si risolva tutto in un semplice pranzo, merenda o cena ma, al contrario, sia l'inizio o la fine di una giornata in cui si visita l'azienda di un produttore, una località del territorio, magari muovendosi con mezzi pubblici o in bicicletta, in modo sostenibile. Il fatto che i "Sentieri del gusto" ci accompagneranno nel tempo, può essere l'occasione per ammirare e apprezzare i nostri territori al cambiare delle stagioni".

Il Presidente del Parco
Massimo Bocci